Proteine in polvere: servono davvero? Sono sicure? 

Consumare il giusto quantitativo di proteine è importante, non solo per gli atleti ma anche nella vita di tutti i giorni. In molti, specialmente coloro che si allenano frequentemente, utilizzano integratori per arrivare alla giusta quota, ma la domanda rimane: le proteine in polvere servono davvero?

Quante proteine bisogna mangiare ogni giorno? 

Il primo passo per capire se le proteine in polvere servono davvero oppure no è comprendere quante proteine bisogna mangiare ogni giorno.

A questa domanda non esiste una risposta fissa. Il quantitativo di corretto di questo nutriente varia, infatti, a seconda di alcuni fattori. I principali sono età, stato di salute e quanto e quale tipo di sport si svolge.

0,8 grammi di proteine per kilogrammo di massa corporea al giorno è la raccomandazione media per chi non svolge attività fisica con costanza. Per coloro che si allenano regolarmente si passa a un range di 1-2 grammi per kilogrammo a seconda dell’attività svolta.

Questo significa che per un soggetto di 75 kilogrammi di peso, la dose giornaliera può variare (in media) tra i 60 e i 150 grammi di proteine. Ovviamente, ogni soggetto, tramite un dietologo dovrà cercare raccomandazioni più specifiche sulla base delle proprie esigenze e caratteristiche.

Proteine in polvere: servono davvero? 

Le proteine in polvere servono davvero? La verità è che, escluse alcune eccezioni, non sono realmente necessarie.  

La maggior parte delle persone riesce infatti a ottenere abbastanza proteine semplicemente tramite la propria dieta. In assenza di problematiche come un appetito limitato o di diete particolari o ristrette assegnate ad alcuni tipi di atleti, la dieta può essere aggiustata per ottenere il giusto quantitativo di proteine senza dover utilizzare integratori. Ovviamente, prima di cambiare la propria dieta è importante consultare il proprio nutrizionista. Tuttavia, sembra chiaro come, sebbene utili, le proteine in polvere siano in realtà non fondamentali.

Inoltre, come apparso su un articolo pubblicato dall’Università di Harvard, per aiutare la crescita muscolare sembra sia meglio consumare tra i 20 e i 40 grammi di proteine per volta. Pare che assumerne di più contribuisca solamente ad aumentare le calorie e che possa addirittura ridurre il potenziale di crescita muscolare.

Chiaramente, ciò non significa che le proteine in polvere non servano mai. Come detto in precedenza dipende dai casi specifici ma in media la dieta dovrebbe essere sufficiente.

Il problema delle proteine in polvere 

In conclusione, è necessario esaminare un problema che presentano le proteine in polvere. Infatti, a seconda del Paese di provenienza, alcuni enti governativi non considerano questi integratori come cibo o medicine e, di conseguenza, non sono regolate allo stesso modo.

Sebbene esistano regole di produzione ed enti indipendenti che testano la sicurezza di questi prodotti, molta della responsabilità cade sui produttori. Per questo motivo, è bene fare attenzione a quali proteine si comprano, rimanendo cauri a non acquistare da marche non sufficientemente controllate.